Leckeres und einfaches Matcha Kaffee Rezept
Hier ist ein einfaches Rezept, um Matcha Kaffee zuzubereiten:
Zutaten:
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver
- 1 Esslöffel heißes Wasser
- 1 Espresso (1-2 Schüsse, je nach Vorlieben)
- 150 ml heißes Wasser (für den Espresso)
- 150 ml Milch (Sie können Kuhmilch, Mandelmilch, Sojamilch oder eine andere Milch Ihrer Wahl verwenden)
- Optional: Süßungsmittel nach Geschmack (z. B. Zucker, Honig oder Ahornsirup)
Anleitung:
Bereiten Sie zuerst Ihren Espresso zu. Sie können dies mit einer Espressomaschine oder einer Espressokanne (Mokka-Topf) tun. Gießen Sie das heiße Wasser durch das Espressopulver, um Ihren Espresso herzustellen.
Während der Espresso zubereitet wird, fügen Sie 1 Teelöffel Matcha-Pulver in eine separate Schüssel oder Tasse.
Gießen Sie 1 Esslöffel heißes Wasser über das Matcha-Pulver. Verwenden Sie nicht kochendes Wasser, sondern Wasser in der Nähe der 80-85°C, da zu heißes Wasser den Matcha-Geschmack beeinträchtigen kann.
Verwenden Sie einen Matcha-Besen (Chasen) oder einen kleinen Schneebesen, um das Matcha-Pulver gründlich in das heiße Wasser einzurühren. Mischen Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und eine glatte, grüne Paste entsteht.
In einer separaten Milchkanne oder einem Topf erhitzen Sie die Milch auf mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen.
Geben Sie die Matcha-Paste in Ihr Serviergefäß (eine Tasse oder ein Glas).
Gießen Sie den Espresso über die Matcha-Paste.
Gießen Sie dann die erhitzte Milch in die Tasse, während Sie sie sanft umrühren, um alles gut zu vermischen.
Nach Geschmack können Sie Süßungsmittel hinzufügen, wenn Sie möchten.
Ihr Matcha Kaffee ist fertig! Sie können ihn heiß servieren und nach Bedarf mit einem zusätzlichen Hauch Matcha-Pulver oder Milchschaum garnieren.
Genießen Sie Ihren hausgemachten Matcha Kaffee! Beachten Sie, dass Sie die Zutaten und Süßungsmittel nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen können, um den perfekten Geschmack für sich zu finden.
Matcha Latte vs. Matcha Kaffee
Matcha Latte und Matcha Kaffee sind zwei verschiedene Getränke, die beide Matcha-Pulver enthalten, aber auf unterschiedliche Weisen zubereitet werden und unterschiedliche Geschmacksprofile haben. Hier sind die Hauptunterschiede zwischen den beiden:
Zubereitung:
Matcha Latte: Matcha Latte wird in der Regel aus Matcha-Pulver, heißem Wasser und Milch hergestellt. Zuerst wird das Matcha-Pulver mit heißem Wasser vermischt, um eine Paste zu bilden, und dann wird aufgeschäumte Milch hinzugefügt. Dies ergibt ein cremiges, grünes Getränk mit einem milden, leicht süßen Geschmack.
Matcha Kaffee: Matcha Kaffee wird durch Zugabe von Matcha-Pulver zu Espresso oder starkem Kaffee zubereitet. Das Matcha-Pulver wird in den Kaffee eingerührt und ergibt ein Getränk mit einer Kombination aus Kaffee- und Matcha-Aromen. Der Geschmack kann je nach Verhältnis von Matcha zu Kaffee variieren.
Geschmack:
Matcha Latte: Matcha Latte hat einen milden, leicht süßen Geschmack mit einer angenehmen Grasigkeit und einer cremigen Textur, die von der Milch stammt.
Matcha Kaffee: Matcha Kaffee hat einen intensiveren Geschmack, der von der Kombination aus Kaffee und Matcha geprägt ist. Er kann einen stärkeren Kaffeegeschmack haben, abhängig von der Kaffeesorte und dem Mischverhältnis.
Koffeingehalt:
Matcha Latte: Matcha enthält Koffein, aber der Koffeingehalt in einem Matcha Latte ist in der Regel niedriger als in einem Matcha Kaffee, da die Milch die Intensität des Matcha-Pulvers mildert.
Matcha Kaffee: Matcha Kaffee enthält mehr Koffein, da er in der Regel mit Espresso oder starkem Kaffee zubereitet wird. Dies kann zu einem stärkeren Energieschub führen.